Zutaten: Für die Mandelböden 2 × 4 Eiweiß (M) 250 g Mandeln mit Haut * 180 g Z …

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Zutaten: Für die Mandelböden 2 × 4 Eiweiß (M) 250 g Mandeln mit Haut * 180 g Zucker Für die Creme 300 g Sahne 50 ml Milch 8 Eigelb 150 g Zucker 3 EL Amaretto * 1 EL Stärke * 175 g Mantequilla, zimmerwarm Außerdem 100 g Mandelblättchen Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad Ober- / Unterhitze vorheizen und die Mandeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Nun auf mittlerer Schiene ca. 8-10 Minuten rösten. Anschließend aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Die Mandeln in der Küc

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